Bed and Breakfast De Anemoon

Gezelligheid, rust en ruimte aan de Oosterschelde. Deze ruime woning bevindt zich op een steenworp afstand van de Oosterschelde en van het centrum van Yerseke, een levendig dorp met zijn havens, mosselvloot, oesterputten en rondvaarten.
T: 0113-572321 E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. I: www.anemoonbenb.nl 

Nolet's Vistro

Met de kernwoorden betaalbaar, snel, vers en puur, is Nolet's Vistro het adres voor mooie verse en streekgebonden producten van de Oosterschelde en omgeving.
T: 0113-572101 E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. I: www.vistro.nl 

Restaurant De Oesterbeurs

Op loopafstand van de Oosterschelde, kraamkamer van de Zeeuwse oesters en mosselen, en natuurlijk de Oosterschelde kreeften, treft u restaurant De Oesterbeurs op het Kerkplein.
T: 0113-572211E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. I: www.oesterbeurs.nl

Brasserie 't Kaaigat

Op een unieke plaats in Yerseke, op de havendam, tussen de jachthaven en de visserijhaven vlakbij de oesterputten, vindt u "Brasserie 't Kaaigat". 't Kaaigat is gespecialiseerd in schaal- en schelpdieren en heeft ieder jaar (vanaf 1 april) kreeft uit de Oosterschelde van eigen vangst! Vanuit de brasserie heeft u een prachtig uitzicht over de havens en de Oosterschelde. 's Zomers genieten op de terrassen, die rondom de brasserie gelegen zijn. Met vanuit elke hoek een uniek uitzicht op het water.
T: 0113-571887E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. I: www.kaaigat.nl

Zee-eterij De Viskêête

Eten is een belevenis. Het is geen cafetaria en ook geen restaurant, maar een Zee-eterij op een unieke locatie aan de jachthaven met uitzicht over het Nationaal Park "De Oosterschelde". De Zee-eterij is dagelijks geopend. Iedere dag verse vis, visproducten, mosselen, oesters, kreeft, garnalen, salades, noem maar op. Een zeer ruime keus uit wat de zee biedt. De kaart bevat ook een aantal vleesgerechten en vegetarische gerechten, dat alles tegen heel vriendelijke prijzen.
T: 0113-574318E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. I: www.pietvanoost.nl 

Restaurant De Branding

Op een van de mooiste locaties in Yerseke met links aan de andere kant van de dijk de oesterputten ligt Restaurant De Branding. De oudste putten zijn ruim honderd jaar oud en ook De Branding haalt daar dagelijks hun verse oesters. Aan de rechterkant van de oesterputten ligt het kreeftenpark waar zij dagelijks de verse kreeften halen. Ook hun mosselleverancier zit op loopafstand en die brengt 2 x per dag verse voorraad. De Branding is het adres voor een diner met een prachtig uitzicht.
T: 0113-571436E: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. I: www.debranding.com

Yerseke is beroemd om haar mossels, oesters, kreeften en heerlijke vissoorten die er dagelijks vers worden gevangen en er even zo vers ook worden verwerkt, maar er is meer te zien dan dit alleen. Yerseke zit vol met pareltjes die ontdekt kunnen worden. "Volg het hart van Yerseke" is een wandelroute die je langs de mooiste plekken van Yerseke leidt. Het is ook mogelijk om deze wandeling te maken met een gids: Tickets te bestellen via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  Via dat mailadres kunnen ook alle andere rondleidingen en groepsarrangementen geboekt worden. Meer info op site www.proefyerseke.nl

Oesterputten

De oesterputten worden gebruikt als verwaterplaats en nat pakhuis voor oesters. De oesters liggen hier gereed om verzonden te worden naar vele landen in West Europa. De oesterputten zijn aangelegd tussen 1870 en 1885. De loodsjes om de putten heen, worden gebruikt om de opgeviste oesters te controleren en te sorteren op grootte en gewicht én om de oesters in te pakken voor verzending. Bij een laatste controle worden de oesters tegen elkaar getikt. Klinkt de oester hol, dan is ze niet eetbaar. In de verpakking worden de oesters op een dekentje van zeewier gelegd om ze fris te houden en om beschadiging te voorkomen. Tickets te bestellen via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  Via dat mailadres kunnen ook alle andere rondleidingen en groepsarrangementen geboekt worden. Meer info op site www.proefyerseke.nl

Yersekse Vissershaven

De vissershaven van Yerseke is de thuishaven van Yersekse mossel- en oesterkotters. Dat de kotters uit Yerseke komen, is herkenbaar aan hun registratienummer. Het nummer wordt voorafgegaan door de letters YE. Er zijn ook dikwijls kotters uit andere plaatsen te zien, zoals uit Bruinisse (BRU), Zierikzee (ZZ), of uit Harlingen (HA). Dat komt omdat hier de enige mosselveiling ter wereld staat. In de haven worden aan een speciaal ponton de ladingen mosselen gemeten zo bepaalt met de hoeveelheid per schip. Via de mosselveiling worden de mosselen door een mosselkweker verkocht aan een mosselhandelaar. Een mooi kijkje in de aanvoer van het zwarte goud.

Oosterschelde

U staat hier bij het grootste Nationaal Park van Nederland, de Oosterschelde. Door zon, wind en vooral getij ziet de Oosterschelde er altijd anders uit. Soms heel glad, soms grauw en onstuimig. De bij eb droogvallende slikken en platen verdwijnen weer als de vloed opkomt. En achter de dijken wachten de inlagen en kreekgebieden: zichtbare herinneringen aan het leven van de Zeeuwen met de zee. De Oosterschelde is een belangrijk vogelgebied en een grote kraamkamer voor vele soorten vissen, schaal- en schelpdieren. Grote aantallen vogels en vogelsoorten vinden hier rust, voedsel en een plekje om te broeden. In een groot deel van de Oosterschelde worden mosselen en oesters gekweekt. In het oostelijk deel (rechts van u) hebben de mosselhandelaren hun natte pakhuizen, hun percelen. Percelen zijn herkenbaar aan de vele stokken (bakens) in het water. Veelal met een eigen kenmerk, zoals een vlag of een kerstboom.

Oosterschelde museum

Het Oosterscheldemuseum in het voormalige gemeentehuis van Yerseke staat vrijwel geheel in het teken van mosselen en oesters. De geschiedenis van de kweek krijgt aandacht, maar ook de huidige manier van werken. Het museum laat de lange weg zien die een mosselzaadje aflegt en toont hoe oesters in de oesterputten werden en worden gekweekt. Kreeftnetten, maatmanden, korren en ziften illustreren het vissersleven in Yerseke.

Mosselveiling

Hier bemonstert een medewerker van de mosselveiling de lading mosselen, welke door een mosselkweker voor verkoop zijn aangeboden. De bemonstering bestaat uit het tellen van de mosselen, het meten van de schelpgrootte, het vaststellen van het netto vleesgewicht en het percentage tarra. Onder tarra wordt verstaan lege schelpen, pokken, zeewier, krabben en zeesterren. Het resultaat van de bemonstering wordt op een bord in de veiling aangekondigd, waarna mosselhandelaren en mosselconservenbedrijven via een elektronisch systeem kunnen inschrijven op de aangeboden partijen. De bieder met het hoogste bod krijgt de hele lading toegewezen. De lading wordt dan "uitgezaaid" op het perceel van die koper. De mosselen wachten op het zgn.'verwaterperceel' tot ze benodigd zijn voor verwerking voor de consument.

Yerseke moer

Een prachtig stuk natuurgebied, dat zich oorspronkelijk tot voorbij Goes uitstrekte. In 1850 werd het gebied doorsneden door het kanaal door Zuid-Beveland. Nog vroeger liep hier het riviertje de Gersicka, waar Yerseke haar naam aan ontleed. Het oude landschap is nog steeds te herkennen. Dit ontstond toen in de 15e eeuw, het veen werd afgegraven voor de zoutwinning, ook wel "moernering"genoemd. De Moer werd zelfs de belangrijkste bron voor de levering van zout in Europa. Tegenwoordig is dit gebied zeer belangrijk als rust-, voedsel- en broedgebied voor vele weidevogels, ganzen en eenden. Een bezoek meer dan waard. Rondleidingen in de Yerseke Moer (seizoensafhankelijk): Tickets te bestellen via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  Via dat mailadres kunnen ook alle andere rondleidingen en groepsarrangementen geboekt worden. Meer info op site www.proefyerseke.nl

Het gevoel van de mensen in Yerseke, de bezienswaardigheden en het zien van de
productie maakt Yerseke tot een echte beleving. Liefhebbers van zeebanket moeten
Yerseke een keer gezien hebben, omdat je daar niet alleen het zeebanket kunt eten, maar
ook het leven en de productie eromheen kunt zien. Hoe mensen leven voor en van de
productie. En als je dat beleefd hebt, smaakt dat bordje zeebanket toch even iets
lekkerder. Kom naar Yerseke...

Waar je de liefde voor de zee kunt proeven.

Danny Nolet, Chefkok

Een chef-kok met passie in een familiebedrijf dat groot is geworden met al het moois uit de zee.

Over de smaak van Yerseke en de trots om met zoveel verse producten te werken. Bekijk de film

Jos & Zoon Sinke, Oesterkwekers

De oesterputten zijn hun pareltje. Een traditie die van vader op zoon wordt doorgegeven. Over de werking van de putten en de verschil in oesters die je in Yerseke kunt krijgen. Bekijk de film